طريقة القهوة الفرنسية بالحليب

ربما تبحث ؛ كيف تحضر القهوة الفرنسية بالشكولاطة أو بالحليب..أو كيف تعمل القهوة الفرنسية بالبندق..في هذا المقال سوف نشرح لك ذلك

القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو في أكثر من 70 بلداً. خصوصاً في المناطق الاستوائية في أمريكا الشمالية والجنوبية و جنوب شرق آسيا وشبه القارة الهنديةوأفريقيا. ويقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم بعد النفط الخام.

 و نظراً لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثيراً منبهاً للبشر. تعتبر القهوة اليوم واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم.

في هذا المقال سوف نتحدث بالضبط عن القهوة الفرنسية و كيفية تحضيرها

• طريقة تحضير القهوة الفرنسية :

• مقادير الوصفة :

· نصف كوب ماء

· نصف كوب حليب الشاي او القهوة

· 1 ملعقة كبيرة سكر

· 1ملعقة صغيرة كاكاو

· نصف ملعقة صغيرة نسكافيه

• طريقة التحضير :

1- قومي بوضع كمية الماء في قدر ونضيف اليها كمية الحليب ودعيها على نار متوسطة الى ان تبدأ بالغليان.

2- ضيفي مقدار القهوة والسكر ويمكن التحكم بمقدار السكر اما الزيادة او النقصان حسب الرغبة، واخفضي درجة الحرارة الى الهادئة ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر.

3- ضيفي الكاكاو والنسكافيه ونحركهم الى ان يمتزجوا سويا نترك الخليط يغلي على نار هادئة بضع دقائق.

4- صبّي القهوة في أكواب القهوة للتقديم، وتصبح جاهزة للاستمتاع بها مع قطع من البسكويت أو المعمول.

هذه هي طريقة تحضير القهوة الفرنسية 

• طريقة القهوة الفرنسية بالحليب :
• المقادير :
  ملعقتان كبيرتان من القهوة الفرنسيّة.

ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو

. ثلاث كؤوس من الماء. كأس من الحليب السائل كامل الدسم

• طريقة التحضير : يُسخّن الحليب في إبريق على النار. يُوضع الماء في إبريق آخر، ويُرفع على النار، ويُضاف له القهوة والكاكاو. يُحرك الخليط، ويُترك على نار هادئة حتّى يغلي. تُسكب القهوة في كأسين، ويُوزّع الحليب الساخن على وجهها، ويُحرّك الحليب مع القهوة.
• القهوة الفرنسية بالبندق :
• المقادير :

قهوة فرنسية بالبندق من الرفاعي- ملعقتان كبيرتان

قهوة تركية- ملعقة صغيرة

2 اكواب من الماء

سكر

بحسب الرغبة

• طريقة التحضير :

ضعي الماء في إناء متوسط الحجم على النار ثم اتركيها حتى تثخن.

أبعدي الإناء عن النار ثم اضيفي القهوة الفرنسية بالبندق والقهوة التركية.

حركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حديدية حتى تتجانس.

أعيدي الإناء الى النار من جديد حتى يغلي مع التحريك جيداً.

زيدي السكر ثم وزعي القهوة في فناجين وشاركيها مباشرة على سفرتك.

• القهوة الفرنسية بالنسكافيه :
• المقادير :

½ فنجان حليب ½

فنجان ماء

ملعقتين صغيرة قهوة

ملعقة كاكاو

• طريقة التحضير :

ضعي الماء في قدر وضيفي إليها الحليب واتركيها على نار متوسطة الى ان تبدأ بالغليان.

ضعي القهوة والسكر واخفضي درجة الحرارة واستمري بالتحريك إلى ان يذوب السكر.

ضعي الكاكاو والنسكافيه وحركيهم حتى يمتزجوا سويا واتركي الخليط يغلي على نار هادئة بضع دقائق.

ضعي القهوة في أكواب القهوة للتقديم.

• القهوة الفرنسية بالشكولاطة :
• مقادير الوصفة :

½ كوب ماء

½ كوب حليب الشاي أو القهوة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة كاكاو

½  ملعقة صغيرة نسكافيه

قرفة

فانيليا

شوكولاتة مبشورة

• طريقة التحضير : ضعي ماء مغلي في غلاية القهوة. أضيفي لها الكاكاو والسكر وكذلك القرفة ثم الفانيليا وحليب البودر. قلّبي جيدًا، وضعيها على نار هادئة وقلبي برفق. أطفئ النار واستمري في التقليب، ثم توضع في أكواب التقديم ويتم تزينها بالكريمة والشوكولاتة المبشورة .
• القهوة الفرنسية الجاهزة :
• مقادير الوصفة :
  1 أو1/2  قهوة جاهزة ½  كوب كريمة مخفوقة

ملعقتان كبيرتان سكر بودرة

½  ملعقة صغيرة  فانيليا

• طريقة التحضير : أخفقي الكريمة مع السكر جيّداً ثم وزعي المزيج على كوبين. سخّني القهوة على النار لمدة 5 دقائق، أضيفي الفانيليا وحركي المكونات. أسكبي القهوة في الفنجانين فوق مزيج الكريمة، وراعي أن لا تحركي القهوة وقدميها مباشرة.